近年来，随着高铁网络的不断扩展，高铁站内的“去泡面化”现象逐渐成为公众关注的焦点。自2025年8月起，广州东站等多座高铁站已全面下架泡面，引发了广泛的社会讨论。

　　高铁站内售卖泡面的历史由来已久。在普通列车上，由于车厢通风条件有限，泡面因其方便快捷、味道浓郁，一度成为长途旅行中乘客的“标配”食品。然而，随着高铁车厢密闭性增强，泡面的气味和油烟问题逐渐显现，引发乘客和车站管理方的争议。

　　广州东站作为华南地区重要的高铁枢纽，近期已全面下架泡面。记者走访发现，站内便利店已明确表示“泡面已全部下架”，并拒绝为乘客提供冲泡服务。此外，12306官网也提醒乘客，为维护车厢环境卫生，建议避免食用有浓重气味的食品，如方便面等。

　　高铁站“去泡面化”并非孤立现象。此前，上海虹桥站等多地高铁站已实施类似措施，禁止售卖或销售泡面。这一趋势反映了铁路部门对车厢环境和乘客体验的重视。

　　尽管部分乘客对“去泡面化”表示理解，认为泡面气味可能影响车厢环境，但也有人认为此举影响了传统旅行体验，认为“坐火车吃泡面是标配”。对此，铁路部门表示，相关措施旨在提升服务质量，保障乘客的舒适度。

　　高铁“去泡面化”反映了铁路服务的不断优化与升级。尽管泡面作为传统旅行食品的地位有所下降，但高铁服务的提升和乘客体验的改善，正逐步成为新的趋势。